美近な®︎

ここ最近、四毒抜き（小麦粉、植物油、乳製品、甘いものを食べない）を意識するようになってから、

「昔から日本人が食べてきたものは、やっぱり体にいいんだよね♡」と思うようになり、最近は和食を中心にした食生活を楽しんでいます❁︎

ごはん（白米 or 玄米）

以前は週に一度、土鍋で2合だけ炊いていたのが、今では毎食2合炊くように！ごはんの甘みや香りがたまらなくて、「今日も炊けた～」と嬉しくなる日々です🥢✨

お味噌汁

毎日のお味噌汁には旬の野菜や海藻を入れて。いつもほっとする味に癒されています🤲

ぬか漬け

手作りぬか床とはもうすっかり仲良しで3年目に突入♪

自分で漬けたぬか漬けがとにかく美味しくて、ごはんが進みます😋

お魚・お肉

煮たり、焼いたり、蒸したり。時にはお刺身で。シンプルな調理法が素材の味を引き立ててくれます

野菜

野菜は和の定番で、おひたし・酢の物でさっぱりと。身体が喜んでる気がします♡

調味料もシンプルに

塩、胡椒、塩麹、醤油麹、醤油、味噌、酒、みりん。

余計なものを使わないから、素材の味がちゃんとわかる、安心して使える調味料ばかりです。

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その前に

思い切って手放したものもあります

家にあった麺類、パスタ、パン、ピザ、油類、甘味料は、思い切ってぜんぶ手放しました！

大好きなものだったから「もったいないなぁ😢…」と思いながらも、これは勢いが大事❗️

食べたいという人にお譲りして、気持ちも収納もスッキリです✨

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次回は外食編

和食生活を外でも楽しむコツなど、お届けできればと思ってます❁︎

お楽しみに♪

美味しいたまごと♡

前回「ゆるく四毒抜きしてます」って話をしたんですけど、

あらためて思ったのが、この【四毒】って言葉、けっこうインパクトあるなぁと。

もちろん「気をつけたほうがいいよ」って意味で、

ちょっと強めの言葉を使っているのはわかっているのですが、なんとなく私にはこの“毒”っていう表現が引っかかる…。

だって、

一生懸命作ってくれる生産者さんもいるし、

食べ物だし、

普通に美味しくて幸せになるものもあるしなぁ…

って思ってみたり🤔

調べてみたら

「四禍（しか）」とか「四卒（しそつ）」とか、

表現を変えてる人もいるみたい👀✨

なるほど💡

工夫してる感じがして、いいなぁって思う❁︎

それで、私も自分なりに考えてみたのですが

（謎に英語で）

「I’m cutting out four foods.（4つの食材、控えてます）」

……うん、なんか長いし、パンチない（笑）

もっと、ピンとくる言い方ないかしら❓

分かりやすくて

やさしくて

ちょっとユーモアもある感じ🎉

“あ、それいいね”って言ってもらえる呼び方を探してます。

おやつの豆かんは黒蜜なしで❁︎

ブログ、ひっそり再開してみます♪

なんだか急にまた文章を書きたくなってきて…

ふと思い立って、こちらに投稿してみることにしました。

最近のわたしのこと

インスタのストーリーズか、YouTubeだったかで

よしりん先生（吉野敏明さん）が話していた【四毒抜き】。

ざっくり言うと、

• 小麦（グルテン）
• 植物油
• 乳製品
• 甘いもの（糖度の高い果物や野菜も含む）

この4つをなるべく摂らない、っていうもの。

「これ、なんか良さそう！」ってピンときて、

今年の3月末から、ゆる〜くスタートしてみました。

（もちろん外食では全部は避けきれないけどね。）

やってみてどうだった？

これが思った以上に、いい感じで！

なんとな〜く始めただけだったのに、体も心も変化を実感中♡

• 朝の目覚めが最高にスッキリ✨（前から悪くはなかったけど、段違い！）
• むくみにくくなった
• 生理前のイライラが激減（これはほんとありがたい…）
• 体が軽く感じる
• 頭の中のムダな思考が減った気がする

他にも何かあった気がするけど、今パッと思い出せない（笑）

実は夫もゆるっと一緒に始めてて、

彼も「なんか調子いいかも〜」って言ってくれてて、

それがまた嬉しい。

そして、料理教室も少し変えてみた！

この“いい感じ”をもっと広めたいな〜と思って、

今期からは料理教室のメニューも「四毒抜き薬膳」にシフトしてみました✨

ゆるっとでも、続けることが大事。

必要な人に届いたら嬉しいなぁと思ってます☺️

こんな感じで、これからも気ままに書いていけたらと思ってます❁︎

また読みにきてもらえたら嬉しいです♪

最近はこんな感じのごはんが多くなった🍙🍚🥢