日記

2025-06-15 15:27:00

普段食べているもの【お家ごはん編】

ここ最近、四毒抜き(小麦粉、植物油、乳製品、甘いものを食べない)を意識するようになってから、

「昔から日本人が食べてきたものは、やっぱり体にいいんだよね♡」と思うようになり、最近は和食を中心にした食生活を楽しんでいます❁︎

 

ごはん(白米 or 玄米)

 

以前は週に一度、土鍋で2合だけ炊いていたのが、今では毎食2合炊くように!ごはんの甘みや香りがたまらなくて、「今日も炊けた~」と嬉しくなる日々です🥢✨

 

お味噌汁

 

毎日のお味噌汁には旬の野菜や海藻を入れて。いつもほっとする味に癒されています🤲

 

ぬか漬け

 

手作りぬか床とはもうすっかり仲良しで3年目に突入♪

自分で漬けたぬか漬けがとにかく美味しくて、ごはんが進みます😋

 

お魚・お肉

 

煮たり、焼いたり、蒸したり。時にはお刺身で。シンプルな調理法が素材の味を引き立ててくれます

 

野菜

 

野菜は和の定番で、おひたし・酢の物でさっぱりと。身体が喜んでる気がします♡

 

調味料もシンプルに

 

塩、胡椒、塩麹、醤油麹、醤油、味噌、酒、みりん。

余計なものを使わないから、素材の味がちゃんとわかる、安心して使える調味料ばかりです。

 

 

その前に

思い切って手放したものもあります

 

家にあった麺類、パスタ、パン、ピザ、油類、甘味料は、思い切ってぜんぶ手放しました!

大好きなものだったから「もったいないなぁ😢…」と思いながらも、これは勢いが大事❗️

食べたいという人にお譲りして、気持ちも収納もスッキリです✨

 

 

次回は外食編

和食生活を外でも楽しむコツなど、お届けできればと思ってます❁︎

お楽しみに♪

 

美味しいたまごと♡

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2025-06-09 20:00:00

ちょっとした違和感。。

 

 

前回「ゆるく四毒抜きしてます」って話をしたんですけど、

あらためて思ったのが、この【四毒】って言葉、けっこうインパクトあるなぁと。

 

もちろん「気をつけたほうがいいよ」って意味で、

ちょっと強めの言葉を使っているのはわかっているのですが、なんとなく私にはこの“毒”っていう表現が引っかかる…。

 

だって、

一生懸命作ってくれる生産者さんもいるし、

食べ物だし、

普通に美味しくて幸せになるものもあるしなぁ…

って思ってみたり🤔

 

調べてみたら

「四禍(しか)」とか「四卒(しそつ)」とか、

表現を変えてる人もいるみたい👀✨

 

なるほど💡

工夫してる感じがして、いいなぁって思う❁︎

 

それで、私も自分なりに考えてみたのですが

(謎に英語で)

 

「I’m cutting out four foods.(4つの食材、控えてます)」

……うん、なんか長いし、パンチない(笑)

 

もっと、ピンとくる言い方ないかしら❓

分かりやすくて

やさしくて

ちょっとユーモアもある感じ🎉

 

“あ、それいいね”って言ってもらえる呼び方を探してます。

 

 

おやつの豆かんは黒蜜なしで❁︎

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2025-06-07 19:01:00

思い立ったが吉日!

 

 

 

ブログ、ひっそり再開してみます♪

 

なんだか急にまた文章を書きたくなってきて…

ふと思い立って、こちらに投稿してみることにしました。

 

 

 

 

最近のわたしのこと

 

 

インスタのストーリーズか、YouTubeだったかで

よしりん先生(吉野敏明さん)が話していた【四毒抜き】。

 

ざっくり言うと、

 

  • 小麦(グルテン)
  • 植物油
  • 乳製品
  • 甘いもの(糖度の高い果物や野菜も含む)

 

 

この4つをなるべく摂らない、っていうもの。

 

「これ、なんか良さそう!」ってピンときて、

今年の3月末から、ゆる〜くスタートしてみました。

(もちろん外食では全部は避けきれないけどね。)

 

 

 

 

やってみてどうだった?

 

 

これが思った以上に、いい感じで!

なんとな〜く始めただけだったのに、体も心も変化を実感中♡

 

  • 朝の目覚めが最高にスッキリ✨(前から悪くはなかったけど、段違い!)
  • むくみにくくなった
  • 生理前のイライラが激減(これはほんとありがたい…)
  • 体が軽く感じる
  • 頭の中のムダな思考が減った気がする

 

 

他にも何かあった気がするけど、今パッと思い出せない(笑)

 

実は夫もゆるっと一緒に始めてて、

彼も「なんか調子いいかも〜」って言ってくれてて、

それがまた嬉しい。

 

 

 

 

そして、料理教室も少し変えてみた!

 

 

この“いい感じ”をもっと広めたいな〜と思って、

今期からは料理教室のメニューも「四毒抜き薬膳」にシフトしてみました✨

 

ゆるっとでも、続けることが大事。

必要な人に届いたら嬉しいなぁと思ってます☺️

 

 

 

こんな感じで、これからも気ままに書いていけたらと思ってます❁︎

また読みにきてもらえたら嬉しいです♪

 

最近はこんな感じのごはんが多くなった🍙🍚🥢

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